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一周茶事丨【茗闻天下·茶讯微周刊】第一百三十三期

时间:2019-09-29 12:39来源:未知 作者:admin 点击:
自3月份以来,我国产茶地区陆续进入开春采茶季,各式各样的开茶庆典呈井喷式发展。在世界茉莉花茶发源地福州,福州茉莉花茶传承大师引导近千名茶农和游客依循古制祭茶祈福。在中国白茶之乡福建省福鼎市,第八届福鼎白茶开茶节拉开帷幕,数百名茶界人士共谋茶

  自3月份以来,我国产茶地区陆续进入开春采茶季,各式各样的开茶庆典呈井喷式发展。在“世界茉莉花茶发源地”福州,福州茉莉花茶传承大师引导近千名茶农和游客依循古制祭茶祈福。在“中国白茶之乡”福建省福鼎市,第八届福鼎白茶开茶节拉开帷幕,数百名茶界人士共谋茶业发展。

  而随着明前茶的陆续上市,茶产业迎来了今年的第一个热销季。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰这些消费者随口就能叫出来的茶,如今已经在茶叶连锁店、茶叶经销商铺、商超以及各大电商平台纷纷上架。

  4月2日淘宝发布《春茶消费数据》,今年的淘宝春茶季比往年更加火爆,3月份春茶的成交量同比涨两成。在各类春茶中,龙井依然是头块招牌,3月涌入淘宝搜索“龙井”的用户远超其他。紧随其后登上淘宝春茶热搜榜的,还有洞庭碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖。

  “今年的价格高了许多,虽然这边人对明前茶的需求量不大,但还是有一定的市场。”高先生是福建人,他在乌鲁木齐市经营者一家茶叶店,记者见到他时正忙着联系产商,“这些年积累了不少的固定客户,销量逐年攀升。”

  据了解,我国是茶叶大国,黄河以南大部分的省份地区都是茶叶的产区,很多省份都有着自己标志性的茶叶。900多个县产茶,西湖龙井、安溪铁观音、武夷山大红袍、云南普洱、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰区域特色鲜明,各有精品,茶园总面积和茶叶总产量连续13年位居世界第一。

  贵州省湄潭县有着目前国内最大的连片茶园,总面积达4万多亩。在湄潭,茶产业已成为农民脱贫增收的支柱,四成贫困人口从中受益。

  福建省南平市几乎全市产茶,自古以来就是中国南方茶树品种、制茶技艺、茶文化的重要传播中心。全市约80%的乡镇、50%的行政村、45%的农户近35万人从事茶叶生产经营活动,茶区茶农的年收入约占农民人均纯收入的三分之一,茶产业已发展成为南平市绿色发展和精准扶贫开发的支柱产业。

  安溪县连续10年位居全国重点产茶县首位,安溪铁观音连续3年位居中国品牌价值茶叶类第一。如今,安溪农民人均纯收入的56%来自于茶业。

  茶叶已经从“一片叶子,成就了一个产业,富裕了一方百姓”。中国茶叶流通协会数据显示,2018年,中国茶叶国内销售量达到191万吨,同比增幅为5.1%,市场内销额达到2661亿元;出口总量达36.5万吨,同比增长2.66%。国内市场是拉动中国茶叶经济发展的主动力,市场潜力巨大。

  “只要客人来到店里,不管他买不买茶,我们一定先泡上一壶功夫茶。”高先生告诉记者,这种经营理念也让茶文化在全国各地得到推广,越来越多的人爱上茶,接受了功夫茶。

  上海登顶淘宝春茶城市榜,成为名副其实的“茶都”。在十大春茶消费城市榜中,南方城市占绝大多数,在喝明前茶这件事上,南方人不出意料“完胜”北方。但记者发现,在茶文化上,全国各地并无差异。

  茶叶是新疆各族人民的必需品,在新疆民间素有“宁可三日无食,不可一日无茶”“无茶则病”之说。它不同于中原地区形成的纯饮茶,由于特殊地域,更多的是形成了以“药茶”“食用茶”为主的文化构成。通过它,甚至成为了感情联络和精神家园的一部分。

  在乌鲁木齐,记者走访过程发现,茶叶的消费市场较大,一般的大型百货和超市都设有茶叶专柜,附近也有茶叶连锁商店。在大型超市中,更有茶叶公司入驻超市专柜。

  一直以来,“年轻人不喝茶”都是网上讨论不断的话题。不过数据说明了一切:从网购茶叶来看,年轻人对春茶的热情不输给任何人,3月的春茶消费者中54%是85后、90后。业内人士认为,年轻“茶客”开始崛起,“由于工作节奏、生活压力增大,很多年轻消费者开始把喝茶作为解压的好方法”。

  “品牌太多,品种也多,真不知道选什么样的茶。”乌鲁木齐市民刘先生表示。记者发现,他虽然平时有喝茶的习惯,但对于茶并不了解,甚至不知道茶叶的分类。

  记者采访发现,消费者在茶叶消费方面并没有清晰的品牌概念。据了解,我国茶叶市场分散,品牌占有率和集中度低,中国农科院茶叶研究所产业经济研究室曾发布《茶叶品牌化消费行为与营销策略》报告,数据显示,在品牌忠诚度方面,来自10座城市的1万名茶叶消费者当中,只有11%的人购买的茶明确来自同一家企业。

  业内人士认为,培育和塑造中国茶品牌需要好品质。要从口味上创新,提高农残及微生物检测标准,以更健康的品质吸引客商,深加工则是创造品牌溢价的一大方向。同时在中国茶叶文化上下功夫,广泛宣传各类茶叶作为饮品之外的特殊功能,使人们加深对茶叶的了解。大力推进融“喝茶、饮茶、吃茶、用茶、事茶”为一体的三产融合、全价利用,充分发掘茶和茶文化的物质价值和文化价值,全面推进茶和茶文化的提质增效、创新发展。

  “一带一路”倡议的提出,为中国茶“走出去”带来千载难逢的机遇。随着“一带一路”倡议的加快实施和消费结构升级,茶叶的消费群体不断扩大,消费水平不断提高,贸易交流越来越广泛。茶叶“走出去”需要开放、包容的心态,引导茶叶企业联合开展国际贸易,提升茶叶国际市场份额。

  在宣传推广上,近年来,福建省走在全国前列。自2008年实施现代茶业项目以来,茶叶产业一直是福建省的重点产业,为了促进生态茶园建设,福建省政府释放发布了多项利好政策,目前现代茶产业体系、庄园正逐步完善。在打造品牌方面,福建省有效地将地域品牌提升与企业品牌创建相结合,通过扩大地域品牌影响力带动企业品牌的创建,而众多企业品牌的塑造与壮大,又极大地支撑起地域品牌的整体形象。

  云南省16日颁发2018年度科学技术奖励,云南农业大学校长盛军因为在普洱茶及高原特色农业创新发展上作出突出贡献,被授予云南省科学技术杰出贡献奖,并获得300万元奖金。

  据悉,盛军2007年受中组部选派到普洱市挂职锻炼后留在云南工作。在30多年的研究工作中,盛军在生物制药、茶叶等领域取得多项成就,致力于推动普洱茶研究成果产业化转化方面亦取得重要进展。

  5月17日,“茶传五洲”国际茶文化交流对话活动在中国茶叶博物馆(双峰馆区)召开,该活动是“知味杭州”亚洲美食节的重要组成部分,也是此次美食节中唯一一项以茶为媒进行亚洲文化交流的活动。

  本次活动,以“一盏茶的文明之旅”为圆桌对话主题,受邀嘉宾和专家以寻茶、问茶、管家婆图 香港正版。品茶三大脉络,探讨以杭州茶为代表的中国茶文化“前世今生”。围绕茶文化的繁荣给民众生活、社会经济、文化发展带来的积极影响,并结合茶产业、茶文化的未来发展趋势进行展望,打破语言壁垒获取文化共鸣与认同,使茶文化跨越国界。活动中,中国移动与浙江大学等单位共同研发了5G物联网技术的茶叶可信溯源平台,现场展示了5G可溯源技术。

  邵阳致力推动“邵阳红”茶产业提质升级,于5月7日至9日在绥宁县成功举办潇湘“邵阳红”100亿茶产业第三届技能大赛,来自绥宁县金水湾生态农业发展有限公司的陈金磊获得了大赛一等奖及审评最佳奖。为期三天的技能大赛展示了“邵阳红”·茶工匠风采,现场近千人体验了“邵阳红”·茶深厚韵味,领略了“邵阳红”·茶文化魅力。

  此次大赛共分为理论考试、制茶比赛、审评比赛三项,来自绥宁、城步、洞口、邵东等全市9个县市的23名“茶匠”同台竞技,传承文化、交流技术、提高水平,全面推动“邵阳红”茶产业提质升级,以达到传承、交流、发展、提高“邵阳红”制茶技术的目的。经专家组评委现场和综合评审,最终评出了一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,并评出了绿茶最佳奖、红茶最佳奖、评审最佳奖各1名及优胜奖15名。

  近日,“茶庄园、茶旅游”暨宁波茶史茶事研讨会在甬举行,百余名海内外嘉宾、茶人来甬共论茶文化,并出席宁波茶文化博物院“玉成窑金石文心”专题创作雅集。三件玉成窑珍贵藏品首次公开亮相。

  雅集现场,浙江省书协篆刻委员会主任、宁波市书法家协会主席蔡毅,宁波书法家协会顾问、宁波著名老艺术家贺圣思及甬上西泠印社社员及篆刻家一起题铭镌刻,玉成窑非遗传承人、宁波茶文化博物院院长张生为雅集定制各式玉成窑摹古紫砂作品。此外,宁波茶文化博物院首次展出玉成窑赧翁铭汉钟壶、梅花通景水注、玉成窑上赧翁铭心舟制椰瓢壶等玉成窑珍品。

  2019年第三届(南昌)国际茶业博览会工匠评比暨第二届“宁红杯”红茶制作大赛在修水县举行

  5月11日,由中国茶叶流通协会和江西省农业厅、九江市人民政府主办第三届(南昌)国际茶业博览会工匠评比暨第二届“宁红杯”红茶制作大赛在修水县举行。

  据悉,修水县现有茶园18万亩,带动劳动就业7.5万余人,其中带动建档立卡贫困户8500户,贫困户茶产业年增收4500元以上。为了推动茶产业脱贫攻坚,该县出台了奖补帮扶政策,积极落实产业扶贫政策,充分发挥茶(菊)企“传帮带作用”,切实加强质量安全建设,开展多渠道多方式推介,有效提升了茶(菊)品牌的知名度和美誉度。

  5月18日,一场以“草木东方”为主题国际盛宴——2019上海第三届国际茶会在上海泰会生活文化园·金刚博物馆拉开帷幕。

  据了解,本届国际茶会一共分设了“百人茶席行茶”联动专场、“醒悟·七碗茶”茗约专场、“曲水流觞·草木东方秀”演出、“鹇庭花开·锦秀草木”珠宝服饰联合秀等四大板块。5月18-19日在上海市大型文化艺术地标(AAAA级景区)“泰会生活文化园·金刚博物馆”举办近千人参与的国际茶会。

  5月18日上午9:20,“山海茶飘香 醉享王哥庄”第十六届崂山茶文化节在崂山区王哥庄街道晓望社区的崂山茶文化博物馆前开幕。本次崂山茶文化节由崂山区农业农村局、崂山区王哥庄街道办事处指导,晓望茶叶专业合作社主办。

  据悉,今年的茶节围绕“山海茶飘香 醉享王哥庄”这一主题,通过系列特色活动以茶为媒、以茶会友,以“农旅、茶旅、文旅”推动崂山茶产业在王哥庄区域的升级及王哥庄街道全域旅游的发展,大力弘扬崂山茶文化,叫响崂山茶品牌,通过“政府搭台、商户唱戏、居民受益”的方式,带动广大茶企和茶农增收致富,以产业振兴推动乡村振兴,做强特色经济。

  5月16日,记者从济南市委宣传部获悉,5月23日至27日,中国(济南)第十三届国际茶产业博览会暨第七届茶文化节将在济南茶叶批发市场和济南市高新区国际会展中心隆重举行。本届茶产业博览会由中国茶叶流通协会主办,济南市人民政府重点支持。

  本届茶产业博览会以“茗聚泉城、茶香天下”为主题,突出“天下茗茶,齐聚泉城”“泉茶结合,地域特色”“活动纷呈,饕餮盛宴”“产茶区县,名茶推介”“茶会讲座,弘扬文化”“以斗为契,以茶会友”六大亮点。

(责任编辑:admin)
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